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Incontri per vivere insieme, nella SENSIBILITA' del corpo, un dolore nato da una SEPARAZIONE.
Separazione per un lutto arrivato nella vita.
Separazione per la fine di una relazione.
Separazione per qualunque CAMBIAMENTO incontrato.
Liberarsi da un dolore emotivo, energetico, fisico è INCONTRARLO SENZA PIU’ COMBATTERE.
E' la via della RESA.
Arrendersi a ciò che si muove dentro di Te.
Con pazienza e fiducia.
Arrendersi è non cercare più risposte e spiegazioni nella mente, permettendole di riposare nel silenzio.
Accogliendo così, in maniera paradossale, proprio quelle tensioni interiori, nel corpo e nella mente, che solitamente alimentano il dolore stesso, al di là della sua causa.
LA RESA
Un'azione dell'anima.
Una discesa di dolcezza sempre più profonda dentro di Sè
Una resa che ognuno vive nei suoi propri passi di Risveglio Interiore.
Una RESA che facilita l’incontro con la fiducia e la pace che PENSAVI di non avere, ma che già esistono.
Ed il dolore diviene forza e sorgente viva, propulsiva a nuove scelte di VITA.
Così il cambiamento avanza
Così la Vita cresce.
Come fuori, cosi dentro!
Prenderci CURA di noi, incontrando cibi ricchi di proprietà, di facile digestione e con un’alta vitalità.
Wasi propone con ILEANA, percorsi a cadenza mensile, in cui verranno introdotte le basi per fermentare in autonomia e sicurezza.
Faremo esperienza pratica manuale, seguendo insieme tutti i passaggi necessari per la creazione del nostro fermentato.
Faremo esperienza sensoriale con assaggi per avere la conoscenza del risultato finale.
Ogni incontro è esaustivo dell’argomento trattato, quindi non è richiesta la partecipazione all’intero percorso.
L’interno calendario comprende diversi tipi di fermentazione.
Ogni fermentazione ha le sue proprietà benefiche peculiari e tutte insieme si completano nel portarci benefici.
Ogni partecipante porterà a casa il proprio preparato.
Verranno forniti le dispense e gli starter per proseguire in autonomia.
I laboratori di fermentazione:
- La fermentazione delle VERDURE nelle due diverse tecniche.
- Il KIMCHI prezioso alleato per l'inverno.
- Il portentoso MISO, shiokoji; salsa sapida enzimatica per marinature.
- Amasake il dolce probiotico senza zucchero.
- TEMPEH nelle diverse varianti.
- UMEBOSHI "probiotici del viaggiatore".
- NAM MAK o FERVIDA.
Acetoliti e detergenti enzimatici, scoby grani e gelatine.
- KEFIR: di acqua, di latte e formaggi.
- BEVANDE fermentate come il kombucha, la ginger beer, kvass o sode di frutti e fiori.
I fermentati:
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